accueillir des groupes afin de leurs présenter le patrimoine vivant que représentent les espèces animales et végétales traditionnelles de la région Nord-Pas de Calais à travers une proposition de visite à caractère pédagogique ; valoriser ces espèces animales, en faire la promotion et mettre en relation les gens souhaitant en accueillir avec des éleveurs et des producteurs ; organiser ou participer à des manifestations et des évènements ayant pour but de réaliser cette promotion ; servir de relais et d'aide à la formation pour les jeunes souhaitant définir leur parcours professionnel ou acquérir de l'expérience