choisir ou participer aux chois des reproducteurs bovins mâles de race Normande de type Culard pour l'insémination ; fournir des carcasses de bovins de forme en race Normande aux bouchers artisans intéressés par ce type d'animaux ; l'association réalisera pour ses adhérents la recherche des boucheries avec pour but de créer un contrat entre le boucher, l'éleveur et l'association ; l'objectif du groupe Envies est d'établir un calendrier d'apport régulier correspondant à la demande ; enfin elle aura aussi la mission de faire progresser la qualité des animaux chez chaque éleveur adhérent mais aussi d'augmenter le nombre de troupeaux intéressés à la production de viande à partir d'animaux de race normande de ce type

assurer des manifestations,loisirs et fêtes à l'échelle communale et intercommunale, assurer la communication externe et interne au village de camembert

développer et diffuser le renom de la Normandie, tant au plan gastronomique, que touristique ou culturel ; faire apprécier les ressources gastronomiques naturelles de notre région, ses fromages, et tout particulièrement le véritable camembert de Normandie ; soutenir, sur tous les marchés intérieurs et extérieurs, les fromages camembert bénéficiant de l'appellation d'origine protégée (aop) ; participer, dans un but désintéressé, à toute activité collective dont l'objectif vise la valorisation des savoir-faire et des pratiques liées au véritable camembert de Normandie ;

organisation d'un festival gastronomique au sein du Pays d'Auge ornais, dont le fil rouge est la mise en valeur des produits du terroir normands et de l'identité normande, rassemblant un public large avec une attention particulière sur les jeunes et les familles