assurer par tout moyen la promotion de l'ail fumé d'Arleux et sa production

promotion de la production de l'ail fumé de la région d'Arleux ainsi que la reconnaissance de l'IGP ail fumé d'Arleux, à ce titre, elle doit faire l'objet d'une reconnaissance en tant qu'organisme de défense et de gestion (ODG) et assumer les missions suivantes : elle élabore le projet de cahier des charges, contribue à son application par les opérateurs, participe à la mise en oeuvre des plans de contrôle et réalisent les contrôles internes auprès des opérateurs, elle tient à jour la liste des opérateurs, qu'elle transmet périodiquement à l'organisme de contrôle et à l'INAO, elle participe aux actions de défense et de protection du nom, du produit et du terroir, à la valorisation du produit ainsi qu'à la connaissance statistique du secteur, elle met en oeuvre les décisions du comité national qui la concernent, elle propose à l'INAO l'organisme qui sera chargé du contrôle du cahier des charges conformément aux dispositions relatives aux organismes de contrôle, elle élabore conjointement avec l'organisme de contrôle un plan de contrôle, elle communique à l'INAO, sur sa demande, toute information collectée dans le cadre de ses missions

association pour la défense des intérêts professionnels et sociaux des bateliers

promotion commerciale, défense des intérêts généraux et formation des commerçants et artisans situés à Arleux, pour ce faire, l'UCA travaille en étroite collaboration avec la fédération des associations commerciales du Douaisis et la chambre de commerce et d'industrie de Douai

fédérer les commerçants du marché de la commune ; promouvoir, valoriser, animer le marché par des actions collectives à destination des enfants ; favoriser la solidarité et la convivialité entre les commerçants ; défendre les intérêts communs liés à l'activité du marché