production de bières artisanales : production et vente de bières artisanales afin de financer les matériaux et ingrédients nécessaires à leur fabrication ; réactiver le brassage à l'ancienne ; démonstration publique et en musique sous forme d'ateliers ; collection d'objets liés au brassage et à la bière ; porter une dimension culturelle à l'élaboration de la bière

promouvoir les produits locaux et organiser des manifestations