dynamiser le monde agricole et rural pour montrer l'attrait de nos campagnes aux citadins, participer à la sauvegarde des espèces végétales en voie de disparition, aux recettes du temps passé et aux vieux métiers qui y sont liés, entretenir et garder les vraies valeurs de jadis ; faire partager notre passion

accompagner les différents propriétaires du site historique de Mormant à entreprendre toute action visant à la préservation et à la restauration du patrimoine existant ; de mettre en œuvre tout ce qui assurera le rayonnement, la valorisation et la promotion de ce site, tant au niveau local que national et international : de faire avancer la recherche et les connaissances historiques autour de ce site