l'association l'epi rochefortais a pour objet la mise en uvre de pratiques collectives, participatives et alternatives favorisant le lien social, l'expression de la citoyenneté active et le développement de l'économie locale et solidaire sur le territoire ; ces pratiques sont principalement liées à la consommation alimentaire ;
promouvoir une transition alimentaire par des pratiques culinaires du quotidien, bonnes pour la santé et les écosystèmes, appétissantes pour stimuler chaque jour le plaisir de manger ; diffuser des techniques de cuisine simples et rapides, de les rendre accessibles à tous, particulièrement aux plus vulnérables ; valoriser une organisation économique permettant à chacun, des producteurs, transformateurs, cuisiniers aux mangeurs, de vivre décemment de ses savoir-faire dans le respect de la biodiversité et des cultures alimentaires des territoires ; construire un patrimoine commun des Cuisines Nourricières
promouvoir le développement de projets sociaux, environnementaux et solidaires, notamment dans la dimension des métiers artisanaux de la rénovation et de la construction du bâtiments ; permettre à des personnes morales ou physiques de construire ou rénover à moindre coût des bâtiments ou installations à buts sociaux, solidaires ou environnementaux ; former ses adhérent ; es aux métiers du bâtiment et aux techniques et savoir-faire du bâti bioclimatique et du bâti ancien afin de les rendre plus autonomes et résilient ; es ;