promouvoir des solidarités grâce à des échanges multilatéraux de biens, de savoirs ou de services de voisinage, comptabilisées sur un carnet d'échanges (le SEAU A GALETS) au moyen d'une unité symbolique basée sur l'unité de temps "la minute", dénommée ici le GALET, non convertible en euro ; retrouver la dimension humaine existant derrière les échanges économiques ; valoriser des savoirs et des savoir-faire mal reconnus
preserver, perpetuer et partager le savoir faire de nos ancetres pour la fabrication du pain et des patisserie. offrir a toute personne qui le desire de venir faire son pain ou/et de participer â la fabrication du pain pour d'autre