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ASSOCIATION DES CUISINIERS DE LA LOIRE - LOIRE FOREZ A TABLE
Création - 1982-07-23
Faire connaitre et promouvoir la gastronomie dans le departement
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IN VINO SOCIETAS 'LA SOCIETE DU VIN'
Création - 2003-11-14
Dissolution - 2007-01-10
Découvrir et promouvoir les vins de propriétaires récoltants et les démocratiser auprès de tout public.
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SOCIETE MYCOLOGIQUE DU FOREZ
Création - 1964-04-01
Dissolution - 2018-02-12
l'étude des champignons surpérieurs dans un but non lucratif, mais scientifique et philanthropique en perfectionnant les connaissances techniques de ses adhérents, en apprenant à la population un meilleur discernement entre champignons commestibles et champignons toxiques
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ACADEMIE INTERNATIONALE DE GOURMANDISE
Création - 2008-10-16
promotion de la gastronomie française et étrangère; organisation d'évènements liés à la gastronomie, la production audiovisuelle de films ayant trait à la gastronomie; échanges culturels entre les pays
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ASSOCIATION DU CONCOURS INTERNATIONAL DE LA CONFISERIE DE CHOCOLAT, TROPHEE EUGENE WEISS
Création - 2009-06-24
organiser tous les deux ans un Concours International de la Confiserie de Chocolat, ouvert aux seuls professionnels, et de définir le vainqueur de chaque édition récompensé par le Trophée Eugène Weiss
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LA CAVE DE BACCHUS
Création - 2009-11-06
faire découvrir l'oenologie aux étudiants de l'Ecole Supérieure de Commerce de St Etienne ainsi qu'à tous les membres de l'école
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SLOW FOOD FOREZ
Création - 2002-12-05
Dissolution - 2012-02-06
promouvoir la culture et l'alimentation authentique
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COPAINS - CHOPINES
Création - 2013-03-14
soutenir la création d'une brasserie artisanale ; découverte, promotion, vulgarisation du brassage amateur et artisanal et de la bière en général
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SAINTE STREET FOOD
Création - 2014-09-30
développement et la promotion de la street food ; notre objectif est de promouvoir un développement structuré de la street food, respectueux de l'hygiène et des lois, et responsable ; c'est avec la volonté d'aider au développement de cette activité, que notre association a été créée et notamment : unir les entrepreneurs du street food, porter nos intérêts auprès des politiques, assurer la promotion de notre activité, garantir le respect de l'hygiène, des lois, de la qualité et des valeurs de la street food, organiser un festival street food annuel, fédérer des projets rassemblant plusieurs food truck pour tout type de manifestation
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LES COCOTTES
Création - 2015-06-25
Dissolution - 2019-04-17
promotion et sensibilisation à la cuisine végétale, bio et sans gluten et sensibilisation à un mode de vie responsable et écologique ; l'association peut faire de la vente lors d'évènements, des prestations de cours de cuisine, de formation et de conseils auprès d'autres associations ou organismes
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CLUB 100% BIEN-ÊTRE
Création - 2015-10-26
aider les personnes à adopter un style de vie sain et actif ainsi que de donner des conseils sur une bonne nutrition
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PALCO
Création - 2016-09-16
sensibilisation aux problématiques alimentaires et environnementales actuelles ; réalisation d'ateliers pédagogiques et conception d'évènements au moyen de créations scénographiques culinaires et de dégustation de produits innovants
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LE POISSON MÉCANIQUE
Création - 2017-09-11
favoriser l'accès à une alimentation de qualité pour toutes et tous en ayant recours à l'aquaponie et la permaculture ; aménagement d'un jardin en maison de retraite ; ateliers d'animation socio-culturelle ; recherche-action sur la justice alimentaire
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ASSOCIATION POUR LE MAINTIEN D'UNE AGRICULTURE PAYSANNE (AMAP) DU REMUE-MÉNINGES
Création - 2018-05-03
création d'un lien économique et sociale entre le monde urbain et le monde rural en mettant en relation : ses adhérents d'une part, les maraîchers, agriculteurs, éleveurs, apiculteurs, arboriculteurs etc ... d'autre part (ci-après dénommés "le(s) producteurs ")
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SAM 42 (STÉPHANOIS ASSOCIATIF MILITANT 42)
Création - 2018-07-19
promotion, production, commercialisation et valorisation des services et produits issus de l'économie et de l'agriculture locales respectueuses de l'environnement, ainsi que la promotion, la production, la commercialisation et la valorisation de l'artisanat local et alimentaire ; mise en valeur des produits cités ci-dessus par le fait de les préparer et/ou les cuisiner dans les locaux de l'association et sur les lieux où se déroulent les manifestations festives auxquelles participera l'association (festivals, expositions, foires, braderies, etc.) ; défense et mise en valeur des véritables savoir-faire de la cuisine faite maison ; défense et mise en valeur du patrimoine local culturel et historique ; promotion de l'économie sociale et solidaire, entre autre avec la mise à disposition de salle(s) pour permettre les réunions d'associations ne disposant pas de locaux en propre ; promotion du logiciel libre
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RADISCHOUCHOU CHOUKALE
Création - 2018-09-07
faire goûter, faire connaître et présenter par différents moyens à tout public l'alimentation végétalienne, la plus locale et éthique possible ; créer des ambiances, cuisines, cantines collectives ludiques et inventives autour du fait de se nourrir ; générer du lien et du care entre ses adhérentes ; construire un espace-temps de rencontre / croisement entre adhérentes quelque soit son âge, sa santé, ses croyances, ses pratiques, ses manières de vivre
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SCIENCESPRESSION
Création - 2018-10-01
enseignement de la zythologie
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LA SOURCE EXOTIC
Création - 2018-12-12
promouvoir la culture culinaire exotique des ACP (Afrique - Caraïbes - Pacific) par la recherche et la mise à disposition de ses membres des denrées exotiques rares sur le marché local ; favoriser le lien social et intercommunautaire auprès d'un large public ; mettre en place un réseau d'échanges d'informations, de savoir-faire en matière de cuisine afro-caribéenne à base de produits exotiques ; organiser des actions et évènements culturels destinés à réaliser les objectifs ci-dessus ;
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LES BALLADES DES GOURMANDS DE NATURE
Création - 2019-04-24
créer du lien entre tourisme durable et tourisme gourmand
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LES COURSIERS STÉPHANOIS
Création - 2019-09-30
livraisons à vélo pour les collectivités, associations, professionnels et particuliers de façon durable et écologique en salariant de façon éthique, dans le but de réinsérer des coursiers ; conseil dans l'aménagement de la ville pour les véhicules non motorisés ; développement et organisation d'événements cyclistes ; animation d'actions de sensibilisation du public aux problématiques du transport en ville ; proposer des déménagements à vélo peu coûteux (pour les étudiants) ; agrandir l'offre des commerces locaux par le biais de tournées afin de proposer des abonnements pour leurs clients ; offrir la possibilité à des pros d'avoir accès à la livraison express, de façon durable ; création d'un service de livraison de paniers-repas pour les personnes en perte d'indépendance (handicapés, personnes âgées) ; faciliter la livraison de tout ce qui est transportable en vélo ; devenir des acteurs importants dans le développement durable du transport non motorisé intra-muros de notre ville
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DAÏGOMI
Création - 2020-03-10
promotion du goût, de la cuisine, du bon vivre et du respect du vivant au travers d'ateliers pratiques, d'actions sociales bénévoles, de spectacles vivants et de tous événements visant ce but
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WI'MINES L'OURSON
Création - 2020-09-13
entretien d'un rucher, vente de miel et initiation à l'apiculture
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LE QUARTIER DES CONSOMM'ACTEURS DE DE LA FERME AU QUARTIER
Création - 2021-10-18
mobiliser les consommateurs de « De la Ferme au Quartier » ; développer sur le bassin stéphanois la consommation des particuliers en produits locaux issus de l'agriculture paysanne ; participera au processus de transformation de « De la Ferme Au Quartier » en Coopérative d'Intérêt Collectif » (SCIC) et ensuite à son développement
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SAINTÉ STREET FOOD FESTIVAL
Création - 2022-11-03
culture et gastronomie
