retrouver ou découvrir la fabrication et la cuisson du pain et de toute autre denrée cuite au four à bois; les produits seront proposés aux adhérents de l'association ainsi qu'aux locataires des gîtes qui se trouvent sur les lieux même de fabrication et à toute personne intéressée pour déguster les produits biologiques, naturels et frais tout juste sortis du four
promouvoir la philosophie du mouvement slow food; elle demandera à être reconnue comme un convivium, organe de base du mouvement, par l'association internationale slow food; elle pourra établir des relations et des collaborations avec des organismes publics, des associations gastronomiques, des associations de consommateurs, de producteurs, de défense et de protection, des organes de communication, et contribuer à une meilleure connaissance de la production agricole et alimentaire