promotion de la culture mexicaine dans ses dimensions préhispaniques, coloniales et contemporaines ; encouragement des échanges interculturels entre le Mexique et la France ; soutien a la création artistique inspirée des traditions mexicaines ; valorisation des savoirs et des pratiques culturelles mexicaines dans les domaines des arts visuels, de la musique, de la danse, de l'artisanat, de la gastronomie et des rituels traditionnels