mise en valeur des producteurs et artisans (bouche et non bouche) de la commune, de la communauté de communes de Saint Savin, de la Gironde, d'Aquitaine, de Poitou-Charente et au delà ; elle s'adresse uniquement à des producteurs qui vendent directement au consommateur ; favoriser la relation directe producteur-consommateurs ; faire découvrir, sentir, goûter, éduquer le palais ; mettre en valeur le savoir faire et les traditions de nos terroirs ; organiser des animations