défendre, protéger, sauvegarder, pérenniser le cadre de vie et l'environnement de Monfort, ses espaces naturels, agricoles, paysagers dans une perspective de développement durable ; veiller à l'aménagement harmonieux et équilibré du territoire, de l'urbanisme, de l'architecture, de la culture et de l'économie ; constituer un lieu d'échange, de réflexion et de propositions quant à ces enjeux ; ester en justice tant en demande qu'en défense
sauvegarde du patrimoine constitué par l'ensemble immobilier, mobilier, industriel et environnemental : minoterie, boulangerie, canal, lavoir, déversoir notamment, du Moulin d'Engauthé 32120 MONFORT ; organiser toute activité touristique, culturelle, pédagogique ou économique