développer, promouvoir, expérimenter, partager et transmettre des outils conviviaux d'émancipation collective pour allier les actions sociales, sociétales et écologiques en s'inspirant des méthodes, outils et démarches suivantes : low-tech, logiciels libres, les communs, éducation populaire, autoformation, dynamiques collectives et gouvernance partagée, intelligence collective, communication non violente ; développer la résilience locale et collective, diffuser savoirs et techniques simples et accessibles aux citoyens, promouvoir et rechercher des solutions qui répondent à des problématiques d'habitat, d'autonomie en eau, énergie, alimentation ou matériaux, pour un meilleur respect de la nature, des cultures et des ressources propres à chaque territoire ; et plus généralement toutes opérations industrielles, commerciales, financières, civiles, mobilières ou immobilières pouvant se rattacher directement ou indirectement à l'objet social ou à tout autre objet similaire ou connexe

être un traiteur associatif pour promouvoir les principes de l'économie sociale collaborative et solidaire afin de conduire vers une société plus durable et plus apaisée ; se servir de l'alimentation comme porte d'entrée pour sensibiliser les gens sur le manger sain et local ; favoriser la formation, la réinsertion et le retour vers l'emploi durable ; mettre en œuvre des projets autour de la permaculture, des énergies renouvelables, des écoles alternatives ; participer au développement de la connaissance et du savoir pour aller vers un modèle de société basée sur l'économie de la connaissance

mettre en œuvre toute forme d'activités sociales, éducatives, thérapeutiques, de loisirs, assistées par l'animal ainsi que toute forme d'activités de sensibilisation à l'écologie et l'environnement

découverte, protection et mise en valeur du patrimoine historique du comminges

développer des actions culturelles variées sur la commune de Latoue : Valoriser des artistes et des œuvres par des expositions ; Faire connaître tous types de musique par l'organisation de concerts - Proposer des spectacles pour tous les publics et développer la connaissance et la pratique théâtrale - Favoriser la pratique de la lecture - Valoriser le patrimoine et l'environnement de la commune