de soutenir et de promouvoir une agriculture de proximité, socialement équitable et écologiquement saine, et à un prix juste et accessible ; de promouvoir une agriculture basée sur des produits de qualité, écologiquement sains et de saison ; d'établir un lien équilibré entre producteurs et consommateurs, selon une logique de partenariat qui s'appuie sur un engagement des deux parties ; de développer des relations privilégiées entre consommateurs et producteurs ; d'intervenir de façon désintéressée dans la distribution de produits