de soutenir et de promouvoir une agriculture de proximité, socialement équitable et écologiquement saine, et à un prix juste et accessible ; de promouvoir une agriculture basée sur des produits de qualité, écologiquement sains et de saison ; d'établir un lien équilibré entre producteurs et consommateurs, selon une logique de partenariat qui s'appuie sur un engagement des deux parties ; de développer des relations privilégiées entre consommateurs et producteurs ; d'intervenir de façon désintéressée dans la distribution de produits
promouvoir toute activité et toute initiative solidaire, éthique et équitable dans les domaines suivants, dans le respect de la vie sociale du Vivant dans son ensemble et de l'environnement en France et à l'étranger : l'énergie propre, la construction en éco-matériaux, l'alimentation naturelle, de la production, l'approvisionnement et la transformation à la distribution, l'éducation, la communication, la santé préventive, la protection de l'environnement, la préservation et l'amélioration de la biodiversité et des ressources naturelles d'un territoire, l'économie solidaire, les systèmes d'organisation sociale alternatifs, les systèmes d'échanges monétaires alternatif et non-monétaires novateurs, détenir des titres de sociétés civiles ou commerciales, créer et gérer d'un label qualité, etc