créer une épicerie-café associatif au services des habitants d'aulas et de l'économie locale et solidaire ; proposer aux habitants résidant à l'année ou de passage des produits alimentaires et ménagers de première nécessité dans un village où il n'existe aucun commerce, épicerie, boulangerie, boucherie et aux producteurs locaux un lieu de distribution de leurs produits de préférence bio issus de circuits courts ; proposer aux villageois un lieu convivial de rencontre autour d'une boisson, d'ateliers informatique, cuisine, d'une assette solidaire, d'expositions, de manifestations culturelles et festives