participation à la préservation du patrimoine arboricole fruitier des Cévennes par la création et gestion de vergers ; participation à l'enrichissement de la biodiversité locale ; participation à la mise en valeur et la diffusion des connaissances et savoirs-faire de l'arboriculture (greffe, taille, plantation, etc) et des disciplines scientifiques qui y sont liées (pomologie, biologie, pédologie, hydrogéologie) ; participation à la promotion d'une alimentation locale diversifiée ; participation à la sensibilisation du public aux enjeux climatiques, au développement durable et à la résilience des territoires

Veiller au respect des principes définis par la Charte de l'Environnement adossée à la Constitution (mars 2005). Elle veille notamment au respect de l'environnement.