promouvoir et accompagner la ferme auberge dans sa pérennité ; faire découvrir et apprécier la gastronomie et les saveurs du terroir franc-comtois ; mettre en valeur le monde agricole montagnard de notre région ; faire connaître au delà des limites de la Franche-Comté, le talent musical d'agriculteurs qui sont aussi passionnés d'accordéon, au travers de chansons de leur composition et de musique d'antan