regrouper des consommateurs autour de producteurs et organiser la vente directe afin de développer une agriculture paysanne et biologique de proximité, soucieuse de produire des aliments de qualité en respectant l'environnement et de maintenir la diversité ; soutenir et promouvoir des filières de productions écologiques saines ; promouvoir un commerce équitable local entre producteurs et consommateurs ; promouvoir une alimentation de qualité et diversifiée auprès des consommateurs ; participer à la diffusion d'informations conformes aux objectifs des AMAP