promouvoir, cultiver et commercialiser des variétés de tomates, rares, anciennes et classiques ; ainsi que des légumes anciens ; faire connaitre ce fruit et ces légumes, à un large public, ainsi que dans les milieux scolaires et les collectivités locales ; constituer progressivement une grainothèque pour diffuser des graines reproductibles ; animer des ateliers pédagogiques auprès d'un large public sur les thèmes de la tomate et des légumes anciens ; organiser des manifestations commerciales, afin de présenter et de diffuser le plus grand nombre de graines, de plants de tomates et de légumes anciens, fruits et légumes anciens ; favoriser ainsi la biodiversité ; faire découvrir ou redécouvrir des saveurs oubliées et/ou différentes auprès d'un large public ;