maintenir un maximum de variétés potagères et également de plantes à grains, condimentaires, mellifères, médicinales, régénératrices de sols, florales et ornementales dans un système vivant permettant leur adaptation, leur évolution, leur résistance naturelle comme cela s'est fait depuis des millénaires de manière à garder une biodiversité riche et reproductible pour les générations futures ; faire localement de la production potagère et semencière, organiser des visites et des formations tout public pour une mise en valeur de ces variétés ; favoriser la prise de conscience de l'intérêt de la préservation des semences naturelles par une sensibilisation active ; promouvoir des actions de solidarité par le don de semences et des formations dans le monde ; développer une agriculture durable et respectueuse de l'environnement