sensibiliser à la biodiversité, connaître l'environnement, la faune et la flore ; susciter l'envie d'agir pour la préservation de la nature et encourager les changements de comportements pour une meilleure prise en compte de l'environnement dans la vie quotidienne

sauvegarde et mise en valeur des richesses artistiques du vieux Nolay

cultiver des légumes et des fruits ; échanger des savoirs et des techniques visant à promouvoir une transition énergétique, écologique, responsable et respectueuse de environnement ; promouvoir le travail collectif et l'autonomie ; organiser des évènements en rapport avec l'activité du jardin