participer à la vie du département de l'Aveyron dans le domaine castanéïcole en premier lieu, en soutenant toutes les initiatives qui développent des activités respectueuses des sols, des animaux et des hommes ; mettre en œuvre des actions de promotion et de vente directe des productions de ses membres sous toutes les formes possibles, ainsi que toutes activités annexes et connexes ; associer les consommateurs en tant qu'acteurs durables de sa démarche ;