soutenir les initiatives culturelles, sociales et environnementales des habitants d'Aucazein et du bassin versant du Lez

créer un lieu de cuisine et de transformation accessible a tous, favoriser la nourriture locale, soutenir les producteurs locaux, éviter le gaspillage alimentaire

sortir de la propriété individuelle notamment par le fait de : acheter, vendre et gérer collectivement des terrains et bâtiments pour assurer sa mission ; empêcher la spéculation foncière et ne pas chercher à en générer des profits ; préserver, entretenir et valoriser ce foncier