faire revivre et connaitre les savoirs et connaissances anciennes qui ont trait ou sont en rapport avec le patrimoine culturel du pays, particulièrement en ce qui concerne le travail de la terre ; d'échanger et créer des liens autour des jardins, desplantes et des savoirs de la terre comme transcription des cultures ; raviver les liens entre le paysage et les cultures y conmpris sous l'angle de la qualité de vie et du travail.
favoriser la solidarité, l'échange et le partage dans le respect de l'environnement