rechercher et faire connaître l'histoire du moulin ; rénover les bâtiments et aménager l'environnement dans le respect du patrimoine architectural et paysager ; restaurer et faire fonctionner la machinerie du moulin ; assurer l'ouverture du Moulin au public et promouvoir des activités de loisirs ou à buts culturels, pédagogiques et touristiques autour du Moulin ; utiliser les outils du moulin pour de petites productions