faciliter et promouvoir la consommation de produits issus de l'agriculture biologique et de tous produits favorisant le respect de l'environnement, le maintien de la biodiversité, les valeurs de solidarité et d'éthique ; faciliter, sur un mode coopératif, une manière de consommer autrement et d'envisager de nouveaux modes d'échanges de biens et services ;