défendre, mettre en avant et partager la cuisine méditerranéenne et particulièrement la cuisine niçoise ; recherche de recettes anciennes ; partage des recettes à travers les réseaux sociaux, livres et vidéos ; Elargir ces activités à d'autres projets culinaires ;

coordonner, organiser tout type d'évènements : animation soirée musicale, organisation thé dansant, soirée festive et musicale, organisation de repas et de buffet, atelier photo et montage vidéo, animation photos et vidéos souvenir ;

réunir dans le but de divertir, ou d'aider si besoin les habitants de la vallée de la Tinée et limitrophe