répondre à la demande croissante des éleveurs, ou futurs éleveurs, qui veulent fabriquer des produits de grande qualité et diversifier leurs gammes ; proposer des cycles de formation et de perfectionnement aux techniques fromagères fermières et artisanales dans des conditions qui permettent un travail efficace, notamment pour la pratique directe des techniques par les stagiaires ; permettre aux éleveurs d'acquérir une meilleure maîtrise de la transformation et la capacité d'analyser leurs prob

Élevage d'ovins et de caprins

promouvoir l'entrepreneuriat chez les jeunes, organiser des événements, accompagner et soutenir des projets entrepreneuriaux

permettre l'accès au droit en milieu rural par l'information, la formation à l'action juridique et judiciaire

contribuer à l'émergence, au développement et à la consolidation d'initiatives d'économie solidaire sur le territoire PACA par : l'animation, la structuration et le développement du réseau des piles ; la co-construction, la mutualisation et la capitalisation de méthodes, d'outils comme de pratiques