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s'instruire et comprendre les cycles naturels des végétaux en Provence et Basses Alpes, apprendre et pratiquer la multiplication des végétaux, pratiquer des cultures raisonnées, en s'aidant et en invitant les auxiliaires du jardin, utiliser les plantes gustatives fraiches ou séchée:, réaliser des assortiments d'aromates pour la cuisine, animer des ateliers de découverte et de création avec les plantes en associant les produits du terroir, etc