développement personnel par l'enseignement de la méthode Vittoz ; mise en place d'activités visant à développer la capacité de chacun à être d'avantage lui-même, à trouver un mieux être, un art de vivre au quotidien ; les actions proposées respecteront les options de chacun ; elles viseront la formation individuelle ou de groupe et s'appuieront éventuellement sur des interventions extérieures ou autres manifestations
transmission du patrimoine culturel du vin ; étude sur l'histoire du vin, ses terroirs, ses cépages et ses pratiques ; sensibilisation à la viticulture durable ; mise en réseau des acteurs de la filière ; organisation d'événements dans l'optique de promouvoir l'histoire du vin et de ses valeurs