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valoriser, promouvoir et développer les produits issus de l'agriculture biologique (ou issus d'exploitation en conversion) dans l'Ain en gérant et en organisant collectivement l'approvisionnement de la restauration et des consommateurs de l'Ain ; mettre en relation les producteurs et la restauration ; garantir un prix juste et équitable aux agriculteurs et aux consommateurs ; effecturer des actes commerciaux et des prestations