ASSOCIATION DES CUISINIERS ET PÂTISSIERS DE RESTAURATION RÉGION GUADELOUPE
organisation des stages et formations, mise à niveau, évaluation, perfectionnement, organisation et conseil, pour les métiers de l'hôtellerie et du tourisme, échange, concours culinaire, éditions d'ouvrages professionnelles et techniques, études et voyages à l'étranger, organisation salon et foire culinaire.
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