Mission
organiser des événements, des ateliers et activités de sensibilisation et d'éducation autour de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et chocolaterie, aussi bien au niveau national qu'international ; dispenser, mener, promouvoir et soutenir toute action liée à boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et chocolaterie ; organiser des formations spécialisées relatives à la boulangerie-pâtisserie-viennoiserie et activités connexes en vue de l'obtention du CAP ou de tout autre diplôme sanctionnant des compétences dans ce domaine ; promouvoir la culture culinaire française et plus particulièrement la pâtisserie auprès du grand public ;favoriser les échanges entre professionnels et amateurs de boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et chocolaterie
Commune
Domaine
gastronomie, oenologie, confréries, gourmets
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