Mission
former à la compréhension des phénomènes physico-chimiques de la cuisine d'aujourd'hui, développer des projets autour de la cuisine du futur et promouvoir la pratique de la cuisine moléculaire au travers d'activités ludiques et innovantes ;
Commune
Domaines
gastronomie, oenologie, confréries, gourmets
associations d'étudiants, d'élèves
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