ASSOCIATION DES PRODUCTEURS D'ESCARGOTS FERMIERS DE L'YONNE
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promouvoir l'élevage des escargots dans l'yonne et en bourgogne. développer l'élevage. mettre en commun entre les adhérents les moyens pour produire dans le cadre défini. aider la recherche concernant l'élevage, la transformation. diffuser l'information aux professionnels et partenaires sociaux (collèges, écoles primaires).
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