TOFU HYAKUCHIN, LA DIETE ETHIQUE DU TOFU

Activité

Projet porté

mettre conjointement en œuvre toutes les ressources conceptuelles et matérielles de l'anthropologie de l'alimentation, discipline de l'anthropologie qui étudie les pratiques et les représentations liées à l'alimentation humaine, de la cuisine et de l'art culinaire pour contribuer à une meilleure connaissance du tofu, issu de la coagulation des protéines du soja, en tant qu'aliment millénaire répondant aux enjeux gustatifs, sanitaires, économiques, écologiques, d'équité sociale du XXIème siècle, cela, auprès du plus large public possible ; animer des ateliers pédagogiques culinaires de préparation de transformation et de dégustation du tofu, mener des enquêtes ethnographiques, réaliser des publications écrites et multimédia, pour promouvoir toute la diversité des formes prise par cet aliment du futur et prendre appui sur cette diversité pour nourrir les échanges et le partage d'expériences autour des « bonnes pratiques » qui infléchissent concrètement le cours de notre société vers une « diète-éthique », le « bien vivre » et la « convivialité »

Ce projet s'inscrit de manière plus générale dans le thème :

• clubs de loisirs, relations - Les associations de ce domaine dans le département

Commune

Contact

Pour contacter l'association, si celle-ci n'a pas déclaré de site web au Répertoire National des Associations (RNA), alors vous avez plusieurs options :

• Rechercher sur internet si l'association a publié un site web avec les informations permettant des les contacter.
• Contacter la mairie concernée qui aura peut-être des informations à son sujet : Contacter la mairie

Historique

Les évènements marquants de l'association :

• 28/11/2017 - Création de l'association
• 28/11/2017 - Dernière déclaration en date de l'association
• 09/12/2017 - Publication JO de l'avis de création de l'association
• 09/12/2017 - Dernière mise à jour de l'association

Administration

Identifiants

Numéro RNA

L'identifiant dans le Répertoire National des Associations (RNA) : W751242177

Le numéro RNA identifie l'association dans le répertoire waldec et dans le Répertoire National des Associations (RNA), ce répertoire recense les associations en remplacement du waldec depuis 2010 et ce numéro permet d'effectuer les différentes démarches administratives de l'association.

Forme

Code du site gestionnaire de l'association (Préfecture ou Sous-préfecture) : 751P

Nature de l'association : Simplement Declarée (D)

Groupement (Simple, Union, Fédération) : Simple (S)

Observation du waldec : Aucune

Position (Active, Dissoute, Supprimée) : Active (A)

Publication sur le web : Non (0)

Site web déclaré au waldec : Aucun