Mission
promouvoir des actions et des évènements visant à diffuser et valoriser la connaissance des cultures et des patrimoines gastronomiques ; il importe de faire davantage connaître tout ce qui concerne l'alimentation, la gastronomie, par exemple par des conférences ou par le réseau internet ; elle entend faire porter son action de diffusion de connaissances sur le plus large éventail de cuisines mondiales possible ; interactions et échanges entre ces différentes cuisines présentent en effet des aspects passionnants, dans le passé comme dans le présent
Commune
Domaines
gastronomie, oenologie, confréries, gourmets
diffusion de savoirs, sociétés savantes ou académiques
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