ASSOCIATION AMICALE DES AMATEURS D'ANDOUILLETTE AUTHENTIQUE AAAAA
valoriser l'andouillette fabriquée dans le respect de la tradition, à base de porc et ou de veau, ainsi que les spécialités qui s'y apparentent, notamment l'andouille ; honorer d'autres produits charcutiers embossés (saucisses, saucissons)
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