Mission
promouvoir et valoriser l'échalote issue de semis, produite en France; mise au point et diffusion des connaissances techniques; susciter et organiser le développement d'activités de promotion des producteurs; promouvoir et participer à l'élaboration de règles professionnelles; mettre en oeuvre tous les moyens nécessaires à la réalisation de cet objet
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