ASSOCIATION POUR LE MAINTIEN D'UNE AGRICULTURE PAYSANNE (AMAP) LES BAILLOTS MÉDOCAINS
promouvoir une agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine ; soutenir les producteurs de proximité désirant s'engager dans une production respectueuse de l'environnement, des hommes et des animaux ; mettre en relation les adhérents et les producteurs (organisation des relations entre les partenaires et distribution des produits dans le cadre d'une gestion désintéressée) ; l'association ne participe pas à l'achat des denrées ; recréer un lien social entre le monde urbain et le monde rural