SAY MY NEM - LA RÉVOLUTION DES NEMS
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défendre la cuisine traditionnelle du Vietnam et de promouvoir plus largement la culture du pays ; l'association met pour cela en place des actions à caractère : informatif, par la création d'outils de communication et de référencement ayant pour but de défendre localement les petits restaurateurs traditionnels vietnamiens ; festif, par l'organisation de festivals gastronomiques, de manifestations artistiques, d'échanges ou encore de voyages ; caritatif, par l'élaboration de repas destinés à financer des actions à visée culturelle et/ou sociale au Vietnam