L'ASSOCIATION POUR L'AFFIRMATION, LA CONSERVATION ET LA DÉFENSE D'UN VIGNOBLE CHAMPAGNE ET COTEAUX CHAMPENOIS AOC DANS LES VALLÉES DE L'AISNE ET DE LA VESLE (LACAV)
affirmer, conserver et défendre l'existence d'un vignoble Champagne et Coteaux champenois AOC dans les communes des vallées de l'Aisne et de la Vesle faisant partie de la zone délimitée "Champagne viticole" aux termes du décret du 17 décembre 1908 et de la loi du 22 juillet 1927 ; poursuivre la recherche de tous les éléments historiques, juridiques, agronomiques et techniques relatifs à l'activité viti-vinicole sur son territoire ; diffuser les informations recueillies ;