contribuer à la mission d'intérêt général de préservation et de mise en valeur du produit, des traditions locales et des savoirs-faire, élaborer le projet de cahier des charges, contribuer à son application par les opérateurs ; tenir à jour la liste des opérateurs ; participer aux actions de défense et de protection du nom, du produit et à sa valorisation ainsi qu'à la connaissance statistique du secteur ; mettre en oeuvre les décisions le concernant
préservation et mise en valeur des terroirs, des traditions locales et des savoir-faire ainsi que des produits qui en sont issus
perpétuer la tradition de son Saint-Patron, en réunissant dans un but amical, professionnel et festif, tous les ressortissants du métier de la vigne (personnes physiques et personnes morales) ; elle a pour but également l'exploitation et la gestion de ses biens viticoles
fédérer les jeunes au sein de la coopérative générale des vignerons de la Champagne
AIDER PAR TOUS LES MOYENS LA PROMOTION CULTURELLE ET TOURISTIQUE DE LA VIGNE ET DU VIN EN CHAMPAGNE
promouvoir une agriculture durable, socialement équitable et écologique ; s'inscrire dans le respect de la charte commune à toutes les AMAP ; soutenir les agriculteurs de proximité désirant s'engager dans une production respectueuse de l'environnement (bio et conversion) ; mettre en relation les adhérents et les producteurs dans le cadre d'une gestion désintéressée ; promouvoir l'agriculture paysanne (lien social, rencontres festives, journées portes ouvertes, etc) ; organiser ou participer à l'organisation de toute action ou manifestation se rapportant directement ou indirectement à l'objet principale de l'association, c'est à dire ayant un lien avec l'agriculture durable et écologique, socialement équitable, ou bien avec le développement durable au sens large (conférences débats, projection de films, organisation de concerts ou d'expositions, etc)
promouvoir par tous les moyens appropriés la connaissance, la défense, la dégustation, l'amélioration des vins et alcools provenant du terroir français
l'association est créée en vue de défendre et d'illustrer les vins de Bouzy et d'organiser toutes fêtes, réunions, publicités et autres actions propres à atteindre les buts précisés.
création de liens amicaux et l'entretien de l'esprit chevaleresque entre amateurs de bons vins pour rechercher, faire connaître et apprécier les vins naturels ayant toute garantie d'authenticité et de qualité ; l'établissement, dans le ressort géographique de la commanderie, de relations amicales avec les propriétaires ou exploitants de vignes, les éleveurs de vin, les organismes professionnels, les confréries vineuses ou de spécialités gastronomiques de premier ordre ; l'enrichissement culturel