développement de l'image et de la notoriété du marché aux truffes de Lalbenque et de son produit principal : le tuber melasnosporum ; promouvoir, encourager, animer et professionnaliser toutes les actions liées à cet objet, en associant également les différents acteurs de l'économie agritouristique du territoire
valorisation culturelle, touristique et patrimoniale de la truffe noire