Aux sources du Canal du Midi — promotion d'initiatives de développement durable

promouvoir une petite agriculture locale, socialement équitable et écologiquement saine; regrouper des consommateurs désirant choisir en nature et qualité les produits de leur alimentation; soutenir des agriculteurs producteurs locaux engagés dans une production agrobiologique saine, variée et respectueuse de l'environnement et favorisant la diversité des espèces végétales et animales, cultivées ou élevées; permettre aux agriculteurs de se libérer des contraintes du productivisme pour se consacrer entièrement à la qualité de leur production; permettre à ses adhérents de retrouver des liens avec la terre et les paysans, d'acquérir des connaissances sur les modalités de production de leur nourriture, sur la vie rurale dans toutes ses composantes; organiser pour se faire des ateliers pédagogiques sur les fermes de ses partenaires

récupération d'ordinateurs, électroménager et autres voué à la déchetterie ou dons par des personnes ou entreprises. Ces ordinateurs et électroménager seront réparés ou pour la récupération de pièces détachées et revendus en vue d'une nouvelle vie, à des petits prix, pour les plus démunis

promouvoir la production locale de produits alimentaires, favoriser la connaissance de ces produits et leur vente dans les principes d'une économie de proximité, permettre l'organisation, l'administration et la gestion de ce réseau, faciliter la mise en place de systèmes de commercialisation en circuits courts avec la volonté de favoriser les rencontres, créer d'autres évènements ou partenariats pour mettre en valeur ses buts