Associations représentation, promotion et défense d'intérêts économiques Aux sources du Canal du Midi regroupées par commune.
Assurer pour ses adhérents une veille réglementaire dans les données touchant à l'exercice de leur activité et notamment en matière de relations du travail et des marchés, de procéder a des recherches documentaires, de défendre les intérêts auprès de leur partenaires publics ou privés.
animer des événements sur le territoire et promouvoir une restauration régionale