promouvoir la culture culinaire provençale; proposer des thèmes gastronomiques associés à la Provence; donner l'envie de consommer une cuisine locale dans la vie quotidienne; réussir des plats simples aux saveurs méditerranéennes

faire découvrir :les traditions de la vigne et du vin ainsi que la gastronomie liée aux accords mets et vins ; travaux ; viticoles ; vendanges manuelles, vinification, mise en bouteilles et toutes actions y afférente ; Oenotourisme ; marchés produits du terroir

promouvoir l'art de la dégustation de vin à travers des événements conviviaux ; associer les plaisirs de la musique et de la découverte oenologique ; organiser des ateliers, concerts, et rencontres autour du vin, de la musique pour un public varié ; gastronomie alliance mets et vins

sensibilisation et la mobilisation autour des thèmes de la terre, du potager, de cuisine alternative, de la consommation saisonnière et locale ; organisation et la participation à des manisfestations autour de ces thèmes auprès de particuliers, associations et professionnels ;

organiser des concours et ou compétitions culinaires visant à qualifier les vainqueurs de ces concours, à des compétitions et ou concours culinaires internationales; les vainqueurs de ces compétitions seront donc des représentants de la France à l'international et sur le territoire français;

organiser, promouvoir et participer à des manifestations d'ordre culinaire ; France Street Food Team a pour but de représenter, d'être la structure qui permet à différents chefs et ou commis de cuisine et tout autre personne membre de l'association de représenter la France sur le territoire français et à l'international lors d'évènements, compétitions, concours culinaires ; les vainqueurs de ces éventuelles compétitions et des chefs sollicités seront donc des représentants de la France à l'international et sur le territoire français