Petite Camargue — gastronomie, oenologie, confréries, gourmets

promouvoir et faire découvrir l'andouillette, ainsi que les produits du terroir à travers toutes manifestations (foire, salon, marché, soirée, rendez vous gastronomique)

balade en calèche pour découvrir la faune et la flore de la petite camargue; découverte de la gastronomie locale (taureaux de camargue, riz, vins des costières, vins des sables, etc); rencontre avec le cheval de trait ainsi que le cheval camarguais

recherche et innovation culinaire à partir d'aliments produits localement, issus d'une agriculture naturelle (sans produit chimiques) et à une échelle humaine; diffusion et partage auprès de tout public des recettes, techniques culinaires et connaissances des produits; éducation au goût et découverte des variétés anciennes de plantes alimentaires et de plantes de la garrigue

assistance à la création et à l'élaboration de plats et aide logistique pour particuliers, sociétés et associations dans le cadre d'une économie solidaire et sociale; dans ce cadre elle peut intervenir sur l'aide aux achats alimentaire; l'aide à la conception de menus et l'élaboration de plats; l'aide à l'entretien et la remise en état du matériel, des outils et des locaux mis à disposition pour l'activité

promouvoir, développer et organiser des activités à caractère culinaire dans la spécialité régionale espagnole, et tous objets similaires, connexes ou complémentaires ou susceptibles d'en favoriser la réalisation ou le développement