Coeur de Saintonge — ressources naturelles

développer la transmission des savoirs-savoirs, savoir faire, devenir, faire-savoir entre les générations dans le domaine des métiers de l'eau et de l'environnement; promouvoir l'éthique, l'innovation et le développement durable; favoriser les insertions et adaptabilités professionnelles de ses adhérents, notamment par le biais du partage d'expériences du tutorat et (ou) du portage; contribuer à l'accompagnement de ses adhérents pour créer et développer leur entreprise

promouvoir le goût naturel des produits récoltés sur la ferme pour la majeure partie, les confitures étant confectionnées d'une façon artisanale, et à l'ancienne ; pour les confitures de lait, celui-ci provient directement d'une ferme et par conséquent ne subit aucun traitement ; les fruits récoltés ne reçoivent pas non plus de produit chimique

gestion et pompage pour irrigation agricole à partir de la réserve de la carrière de Saint-Porchaire